十月份天气渐渐转凉，黄河京都会议中心为了感谢新老顾客的惠顾，特别推荐几款菜肴为新老顾客品尝，例如酸汤鱼片、薄荷脆皮虾球、煎酿秋葵等季节菜品，受到了顾客的好评，酸汤鱼片是冬季开胃进补的佳品，我们的鱼片采用南方空运的活皖鱼，宰杀后切片冲水，冲水后需冰追两个小时以上，方可达到所需的口感，再加入适量的蛋清、盐味、胡椒粉腌制、再配上黄河京都特制高汤、以山西6°白醋调味，才是一道理想的佳品。
薄荷脆皮虾球更是一道体现手工制作的一道精品菜肴，虾球选用南美六头冻虾，自然化冻去皮挑线、用刀背拍制、以轻拍为最佳的方式来完成制馅流程、取盆入内用力摔打直到上劲为止，在配上越南春卷皮经过高温油炸，在配上自制薄荷酱口感外酥里嫩，是冬季老幼补钙最佳选择。
