10月是收获的季节,也是婚宴扎堆的季节,黄河京都公司婚宴品牌在乐亭店打响。
乐亭店执行总经理刘元启高度重视节日的婚宴安排,对每一个细节都尽量考虑周全。首先是对接待所用的桌椅、餐具等物品的准备,全面调集人力、物力进行整合,使得物品的准备工作得以快速完成;其次是婚宴接待服务人员的准备,酒店各部门通力配合、积极响应,且尽部门最大的能源限度调出人手去帮忙;最后是流程的准备,为了打响这次婚宴,刘总亲自对参与婚宴服务的员工进行讲解培训,并安排婚宴接待小组组织员工进行了实际操作演练培训,以确保接待工作流程的完善,以及每一个服务环节的熟练和到位。策划的详尽、部署的周密和各种准备工作充分到位,为婚宴接待工作的顺利完成奠定了扎实的基础。
在婚宴举办当日,各部门员工就按计划开始积极实施接待工作每个环节的工序:从酒店门口到作为仪式举行场地的三楼五洲厅,更是经过大家的精心设计和装饰;对所有婚宴使用场地的桌椅、餐具的摆台效果作了细致的检查核对,确保无遗漏、无误放等失误;刘总亲自下厨房检查,和厨师长沟通盯对菜品质量、出品顺序、上菜速度等各个环节的合理衔接有序把控……
婚宴的顺利举办不仅给远大国际酒店的婚宴市场做了一个很好的宣传,也坚定了酒店打开乐亭婚宴市场的决心,今后酒店将努力在婚宴的市场上做出文章。