携手合作 实现双赢
共同打造山西饭店品牌
——记黄河京都公司同三晋国际饭店交流座谈会
7月8日，三晋国际宾馆董事长宋新梅、执行总经理牛庆扬、副总经理梁建明一行12人来山西黄河京都大酒店考察。黄河京都公司董事长屈启晓，公司运营总监、山西店执行总经理解海渊，公司餐饮总监、山西店副总经理武琨及酒店各部门经理参加了会议。会议由公司运营总监解海渊主持。
会上，牛庆扬总经理首先作了发言，他讲到：“一家企业有良好的社会效益，就具有良好的说服力。屈董事长高尚的品格和人格魅力我深感钦佩。今天我带领一班人马就是学习来了，我们的人一定要做好记录，把黄河好的东西带回去。”
谈到黄河公司发展的话题，运营总监解海渊说：“黄河京都之所以能发展，主要是走出去到兄弟店学习，与同行交流，互通有无，大家共同切磋进步。我非常高兴并热烈欢迎三晋国际宾馆的同仁们能为我们传经送宝。”
接着，解总谈了自己对公司的感想，他说：“我来黄河京都六年了，在这六年中，我看到屈董事长回报朋友、回报社会、回报员工、回报客人的事迹，内心深为钦佩。之前，我们在摸市场、搞调研、分析营业流线升降原因时，发现了一个适合我们做的婚宴空挡，屈董根据我们的调查分析大胆改革，大刀阔斧地进行了改扩建，将酒店定位为婚宴会议型酒店。而我们的团队也本着敬业的精神和认真的态度解决了上菜速度与菜品保温的问题，并在婚宴和高档宴会之间合理把控，使山西店在太原市餐饮市场占得了一席之地。根据董事长的授意，我们山西店将不断寻求新的办法，相信会有一个新的变革展现给大家。”
随后，公司董事长屈启晓作了重要讲话：“我们山西有500年的晋商辉煌，可山西的煤老板却将晋商的儒雅形象在社会各界面前打了折扣，但欣喜的是近年来，我们山西又有一批新晋商崛起来了。他们是知性的，他们很好地承继了晋商的诚信精神和儒雅风貌。我们黄河公司走到现在，只是做了我们应该做的事情，尽了我们应尽的社会责任。目前，缺乏人才成为行业的普遍问题。为此，我们公司今年在爱心基金会成立之后，已先后同运城市六家职业院校签订了校企合作协议，并于7月4日同山西旅游职业学院合作办理黄河京都酒店管理学院，使公司拥有了高管人才的培训基地。我的成功有两条，一是执著的追求。去年业界在研究‘黄河现象’，我的观点是模式可以复制，但创业的经验不可克隆，这其中尤为凸显的是企业文化的重要性。在人才培养上，我们注重从企业内部挖掘，这种做法的优点是被提拔的经理，在企业工作的几年中，已对企业文化、企业经营模式等有了熟悉和了解，派到新的酒店去，就能很好地适应，并快速地操作起来。上周我在北京‘新晋商论坛会’上做发言，讲了未来10年中国还是发展旅游服务产业，企业要发展壮大，必须要上市。靠自身摸爬滚打发展太慢，所以我们选择在国外上市，目前已进入上市工作的前期准备阶段，我知道上市可能会经过一段较长的时间，但我们已做好打攻坚战的准备。第二是经验，我这个人从来总是没有钱，但我总能找到钱。总结其中的经验，我认为是诚信！人必须讲诚信！只有诚信，才能交到朋友，才能得到资助，使企业向大的方面发展。所以不论将来是上市，还是同民营企业合作，我都坚守诚信。三晋宾馆我去过，房间较小，希望牛会长不管是做顾问还是总经理，我考虑我们都可以合作，牛会长是个人才！之前为我们公司的发展出过不少力，我们的饭店要开业，都是牛会长带领饭店行业的老总去参加我们的剪彩。我很感谢牛会长，并希望同三晋国际饭店合作，共同打造山西饭店的品牌。”
解总总结到：“俗话讲，广阔天地，大有作为。在公司的发展进程中，我们几乎在每接管一家酒店的前期，都会对其进行严格的评估和规划。董事长更是将别人的酒店当做自己的酒店来管理，这是老板的人格魅力。在干部队伍上，我们坚持能者上，庸者下，大家在自己的位置上都有紧迫感，都能将职业当成自己的事业来做。而在公司的层面上，老板又有远景规划，有前瞻性。在私企打工，应该是你让老板信任了，你就成功了一半，你的工作奉献、你的成绩都有目共睹。我常说，只要自身干干净净，自己的声音就大。在黄河京都，每一个经理都把酒店当家，都是随手关灯、随手拾起地上的烟头纸屑。另外，促成黄河京都成功的原因还在于我们有一支很好的管理团队，大家心往一块儿想、劲往一块儿使，这就拧成了我们强大的凝聚力文化。正是这种文化的影响，使企业一步步走向成功。”
三晋国际饭店总经理牛庆扬：“在多年的饭店业管理中，我总结出酒店发展的关键是人才，为人才搭建平台，让骨干力量充分发挥自身才干，真正为企业发展起到作用。能给老板负责，把老板的事当自己的事来做。就我对山西店的了解，我认为山西店的婚宴市场抓得好，这个定位做得好。屈董说对了，人才靠自己培养，企业内部风气肃清，人才就能培养好。还有企业文化非常重要，屈董的《黄河人》报做得好，企业的宣传就是要渗透进各个领域。企业的发展还需要有一套成熟的企业理念，而且企业要进行自我挑战，就像屈董说的，诚信发展，力争上市。黄河京都和三晋国际如何联手，并且实现联手共赢，这是我们下一步要共同商榷的话题。”
