筑牢安全防线 守护“烟火”平安

安泽黄河京都大酒店开展厨房消防安全专项培训

为切实加强酒店厨房消防安全管理，有效预防和遏制火灾事故发生，2025年6月29日，安泽黄河京都大酒店组织开展厨房消防安全专项培训。酒店厨房全体员工、安全管理人员及相关后勤保障人员参与此次培训，以理论与实操相结合的方式，全面提升员工消防安全意识和应急处置能力。

培训伊始，酒店特邀安泽县消防支队张教导员进行授课。教导员围绕酒店厨房火灾的特点，结合近年来全市外发生的厨房火灾典型案例，深入剖析了因操作不当、设备老化、油烟管道清理不及时等引发火灾的原因及严重后果，为参训人员敲响了消防安全警钟。

在理论讲解环节，教导员详细介绍了厨房消防安全知识，包括厨房用火用电用气安全规范、消防设施设备的种类及使用方法、火灾报警流程、初期火灾扑救技巧、火场逃生自救技能等内容。特别强调了定期清理油烟管道、规范使用大功率电器、及时关闭燃气阀门等关键要点，提醒员工在日常工作中要养成良好的安全操作习惯，做到防患于未然。

为确保培训效果，培训现场还设置了实操演练环节。教导员亲自示范了灭火器、灭火毯、消火栓等消防器材的正确使用方法，员工们积极参与，认真学习，通过亲手操作，熟练掌握了各类消防器材的使用技巧，增强了应对突发火灾的信心和能力。

此外，酒店安全负责人对此次培训进行总结，并对厨房消防安全工作提出具体要求。要求全体员工提高消防安全意识，严格遵守酒店消防安全管理制度，认真落实日常消防安全检查工作，及时发现并消除各类火灾隐患。同时，要将此次培训所学知识运用到实际工作中，确保酒店厨房消防安全。

此次厨房消防安全专项培训，不仅增强了酒店员工的消防安全意识和责任意识，也进一步提升了员工应对火灾事故的应急处置能力，为酒店营造安全稳定的经营环境奠定了坚实基础。下一步，酒店将持续加强消防安全管理工作，定期开展消防安全培训和演练活动，切实筑牢酒店消防安全防线，为宾客和员工的生命财产安全保驾护航。