4月23日，在山西省饭店业商会领导的组织安排下，山西店组成餐饮学习团队前往文化底蕴深厚的介休参观学习，此行得到了介休饭店餐饮协会的大力支持，大家在参观学习之余，还到著名的张壁古堡进行观光游览。
张壁古堡位于山西省介休市东南部龙凤镇的绵山北麓，结合地形、地势形成了堡墙完固、地道遍布的防御性堡寨聚落。历经一千多年的风霜雪雨，至今仍然保存着完整的格局风貌和丰富的建筑遗产。张壁古堡之所以叫“张壁古堡”，因为它是按照天文学制造的。南门与北门分别对应着“张”“壁”，因此取名张壁古堡。我们一行怀着想揭开谜底的心情进入地道实地探究，刚一进地道，黑暗和冰冷的空气一直与我们相伴相随，形影不离。张壁古堡一共分为三层，越往下越冷。其中，天井是地道里最具有特色的，我们站在底层，抬头望去，一二层还有地面都可以看得一清二楚，想象着士兵们可以踩着井壁上的洞登上去传递情报的样子。
此次外出之行，我们既学习到介休酒店同行的经营特色，又游览张壁古堡回忆了历史，体验了中华文化的博大和前人的智慧。在参观游玩中使员工们的心与心更加贴近，相信大家在回到工作岗位后，能够凝心聚力争上游，为酒店的发展再做新贡献。
